Landbäckerei Dietrich

Die Landbäckerei Dietrich betreibt ihre Backstube in Erlbach bei Colditz mit Verkauf und weitere Filialen in Waldheim, Colditz, Rochlitz, Mittweida und Hartha. Als langjährig hier ansässig handelt es sich um eine traditionsreiche Familienbäckerei nach alter Handwerkstradition. Als eine der ersten Handwerksbetriebe in den neuen Bundesländern setzten wir z. B. eine computergesteuerte Spiralkneter- und Bandanlage ein. Endlich wurde damit die schwere Arbeit der Mehlschlepperei und der Teigverarbeitung von Maschinen übernommen.